塩漬け胡椒のタルタルソース

塩漬け胡椒が引き立てる贅沢なタルタルソース

定番のタルタルソースを、塩漬け胡椒で特別な一品にアレンジ。塩漬け胡椒の持つフレッシュな香りと豊かな旨味が、クリーミーなソースに新しい魅力を加えます。 白身魚のフライや蒸し鶏、野菜スティックと合わせれば、いつもの料理がワンランクアップ。作り方はとても簡単で、日常の食卓や特別な日の一品にもぴったりです。 自家製ソースならではの新鮮な風味と、塩漬け胡椒が持つ絶妙な塩気が調和した絶品レシピをご紹介します。

材料（2人分）

• マヨネーズ: 100g（お好みで低脂肪タイプもOK）
• ゆで卵: 2個（黄身と白身を分けてみじん切り）
• 塩漬け胡椒: 大さじ1（細かく刻む、粒の食感を残しても良い）
• 玉ねぎ: 1/4個（みじん切り、水にさらして辛味を抜く）
• ピクルス: 2本（みじん切り、ガーキンがベスト）
• パセリ: 適量（みじん切り、彩りをプラス）
• レモン汁: 小さじ1（フレッシュを推奨）
• 塩・胡椒: 少々（味を整えるため）

上記の材料を揃えることで、風味豊かなタルタルソースが完成します。

作り方

1. ボウルにゆで卵、玉ねぎ、ピクルス、塩漬け胡椒、パセリを入れてよく混ぜます。
2. マヨネーズとレモン汁を加え、全体が均一になるように混ぜ合わせます。
3. 味を見て、必要であれば塩と胡椒を少々加え、風味を整えます。
4. 冷蔵庫で10分ほど冷やすことで、味がなじみ、さらに美味しくなります。
5. お皿に盛り付けて、お好みの料理に添えて完成です。

冷やすことで、各材料の風味が引き立ち、より深い味わいが楽しめます。盛り付けの際にパセリやレモンの輪切りを添えると、見た目も華やかに。

こんな使い方もおすすめ！

塩漬け胡椒のタルタルソースは、以下のようなシーンで大活躍：

• 白身魚のフライに： カリッと揚げたフライにソースをたっぷり添えれば、プロの味に。
• サンドイッチに： パンに塗って具材と合わせると、贅沢なランチボックスが完成。
• 蒸し鶏や茹で野菜に： ヘルシーなメニューに、胡椒のアクセントがピリッと効きます。
• クラッカーに： お酒のお供として、クラッカーに乗せれば簡単なおつまみに。

特別な日だけでなく、普段の食卓にも取り入れやすい一品。家庭で手軽に作れるソースで、料理の幅を広げましょう！